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プロフィール

bangaichicafe

Author:bangaichicafe
北海道網走から北見市へ移転しました。
[住所]北海道北見市美芳町3-1-7 丸定レンター1階
[電話]0157-57-1881
[営業時間]12:00~18:00
[定休日]基本水曜日
[MAIL]bangaichicafe@snow.plala.or.jp
本当に美味しい珈琲、吟味した素材で作る軽食などを他にない穏やかな空間でお楽しみください。

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DEEP 1

【東京カフェマニア:なぜ、珈琲はまずいのか?】

PCでしか見れないかもしれないけど、調べもの中に面白い記事発見。
古い記事だからか、Vol.7が見れませんでしたが、今までのオマケ珈琲、喫茶・カフェ・レストランの珈琲、これまでの珈琲がおいしくない理由がよくわかります。
もちろんウチはこれらにハマらない、本当においしい珈琲や紅茶を飲んで知ってもらいたくてやってますのでご安心を。

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2009/09/30(水) 16:07 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

bangaichicafe : Re: タイトルなし

それぞれに味覚の違いがあることはわかってますよ。
そういうことではなくて、利益を追いかけるばっかりで、あたかも上質な珈琲に見せかけて提供するようなお店というのが沢山あります。
それは何だか、利用してくださるお客さまをバカにしているように自分からは見えてしまいます。
自分はそういうことが嫌に思い、今までの喫茶と変わらぬ価格で本当に新鮮な珈琲を知って飲んでもらいたい想いでこのお店をやっています。
そして喫茶店やカフェを利用するお客さまにはそういった内情も踏まえた上でお気に入りのお店選びをしてもらいたい。
インチキなキャッチコピー、偽物の笑顔に惑わされず選んでもらいたいという願いもあって、このリンクを貼ってます。
決して個人の味覚を否定するために載せている訳ではありません。

か :

味覚は人それぞれ その人その人美味しい違いがあると思います
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