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プロフィール

bangaichicafe

Author:bangaichicafe
北海道網走から北見市へ移転しました。
[住所]北海道北見市美芳町3-1-7 丸定レンター1階
[電話]0157-57-1881
[営業時間]12:00~18:00
[定休日]基本水曜日
[MAIL]bangaichicafe@snow.plala.or.jp
本当に美味しい珈琲、吟味した素材で作る軽食などを他にない穏やかな空間でお楽しみください。

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ども。

さっくりいきます。

本日、午後6時から始まります。

晩外地1_convert_20130725155659

【味のおかむらプロデュース・番外地晩ご飯改革】

『晩外地プロジェクト』!!

突然のクローズに驚いた私たち「おか食」ファン。
そのおかむら食堂でいつも変わらぬ美味しい食事を私たちに提供してくれていた岡村さん。
ほぼ一人で40席以上のお客さん相手に鍋をふるっていた愛ある料理人の葛藤、
「もっとひとりひとりお客さんの顔を見ながら料理を提供したい」
その想いをカタチにするべく現在開業準備中のその男が時間を割いて番外地のお客様のために立ち上がってくれました。

これまでのおか食ファンのためにも、1品でも多く、この街に彼の味を幅広く残したい、そんな店主の想いに共感してくれて実現したこのプロジェクト。

検討を続けた結果、ここ番外地の「晩ご飯時」の改革を始めることになりました。

もっかい言うよ。

「晩ご飯の時間帯」ですよ。

昼来ても食べられませんよ!

午後6時からの時間帯でのプロジェクトです。

その第1弾は、、

『カレーーーーー』でっす◎

岡ちゃんのカレー。

略したら『おカレー』でっす◎

更なる詳細は日が昇ってから、タイミングみてお知らせしますよ!
いま、アタマの中で想い描く番外地の理想図に向かうべく、始めさせていただきます。

トレンドやマンネリとは別のスタンダードを創るために!

そのスタンダードを番外地に残し、岡ちゃんはまた開業準備へと戻ることにはなりますが、、
明日、いや、もう今日の話。今晩からしばらくはここ番外地の厨房に立ってくれます!

味のオカムラを知る皆さんも、まだ知らぬ皆さんも、どうか楽しみにしてください!
是非美味しいひと時を過ごしにいらしてください!

宜しくお願いします!!!!!
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2013/07/25(木) 16:01 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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