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プロフィール

bangaichicafe

Author:bangaichicafe
北海道網走から北見市へ移転しました。
[住所]北海道北見市美芳町3-1-7 丸定レンター1階
[電話]0157-57-1881
[営業時間]12:00~18:00
[定休日]基本水曜日
[MAIL]bangaichicafe@snow.plala.or.jp
本当に美味しい珈琲、吟味した素材で作る軽食などを他にない穏やかな空間でお楽しみください。

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●営業案内● 定休日は基本水曜日です。

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オハロウゴザイマス。

昨晩、Facebookページのほうに焼きあがったプリン写真載せたところ思った以上の反応がありました。

ま、美味しそうな写真はイイですよね。

で、焼きプリンはここからお客さまに提供される前に、もう1段階の仕込みが必要になります。
せっかくなんでブログでその続きを綴ります。


焼き色ついた美しいプリン。でもこのまま提供しちゃうとこの焼き目が舌触りにひびくので、この焼き目がついた薄皮を剥がしておきます。


ナイフをクルリと入れて慎重に薄く焼き目を剥がします。


剥がした姿がこんな感じ。

この状態まで準備しておいて、オーダーが入ったらこの型から取り出してお客さまのもとへと運ばれていきます。


北海道産の素材だけで作る、シンプルさが売りの優しい味の焼きプリンの完成です◎

珈琲との相性は抜群ですよね。

焼きプリンセットは¥650で提供してます。
手間や素材選びを考えるとお安い価格なんじゃないでしょうか?

1番人気であるのも頷けます。

休憩にご褒美に…ゆっくりと美味しい時間を過ごしに是非いらしてください。

本日は月曜なので夜8時までの営業です。
ヨロシクお願いします!
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2013/01/28(月) 12:42 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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