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プロフィール

bangaichicafe

Author:bangaichicafe
北海道網走から北見市へ移転しました。
[住所]北海道北見市美芳町3-1-7 丸定レンター1階
[電話]0157-57-1881
[営業時間]12:00~18:00
[定休日]基本水曜日
[MAIL]bangaichicafe@snow.plala.or.jp
本当に美味しい珈琲、吟味した素材で作る軽食などを他にない穏やかな空間でお楽しみください。

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オーダーこなし、仕込みしたり、いろいろ準備したりしつつ、合間でハンドミルの調整をしております。



やー、普段は電動でラクしてるもんで実際ハンドミルってもんを使ってミルと大変なもんね(´Д` )

軽い筋トレっす。

改めてマメの挽き具合いの重要性に気付かされております。

チョットの違いで全く変わるもんね。

ミルミル違うよ。

何度か試しながら、だいぶイイところまで近付いた。

あとチョイ。

珈琲の美味しさに目覚めて、淹れる難しさや楽しさの探究心が高まっているのだから、ココはより気合いこめて可能な限りベストな調整をやらないとな。

まぁ、そこまで技術を要する仕事じゃあないとは思うけれど。。

ここはひとつ、想いをこめてってことで。

ちなみにこのミル、はぜや珈琲さんで売ってるもので、携帯に便利なので旅先でも挽きたての美味しい珈琲が飲みたいカフェインジャンキーの方や、お家でハンドドリップするのに電動ミルまで揃えるのは予算的にちょっと…なんて方にオススメです。

お値段¥3,500なり。

こちらはミニサイズなので1杯分量しか挽けません。

でもゴムグリップも付いてるし、女性でも扱い易いものだと思います。
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2012/10/24(水) 15:16 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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