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プロフィール

bangaichicafe

Author:bangaichicafe
北海道網走から北見市へ移転しました。
[住所]北海道北見市美芳町3-1-7 丸定レンター1階
[電話]0157-57-1881
[営業時間]12:00~18:00
[定休日]基本水曜日
[MAIL]bangaichicafe@snow.plala.or.jp
本当に美味しい珈琲、吟味した素材で作る軽食などを他にない穏やかな空間でお楽しみください。

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●営業案内● 定休日は基本水曜日です。

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●営業案内● 定休日は基本水曜日です。

コンバンガイチ。

ぜんぜんブログUPできず。

仕込みと作業に常に追われております!

ですが、今日は土曜日なのにどうしたものか?ってな具合いなので、その隙に書きます!



我が番外地は開業からここまで、消費税を、いただかずに営業を続けてきましたが、いよいよ8%…

はい、無理!

4月から消費税をいただきます。

そのため、メニューの作り直しです(涙)

それと同時に、いま抱えてる問題も修正してゆけるように、メニューの削減や、できるものやサービスの追加なども同時に進行させているのでさぁたいへん!

間に合うのか!

間に合わせられるのか!!

まだわかんない!!!


しかーも、

ゴリ推しを続けるプリン。

一先ずレギュラーの焼きプリンだけですが、
4月より、網走の平飼いたまごを使用したものに生まれ変わります。

値段もその分上がるけど、ギリギリの設定ゆきますので変わらぬご愛顧を!

美味しくしますから!
より、安心させますから!!

オホーツク産の素材たっぷり◎

そして、そのクーポン付き広告を4月号の、市内に配布されていフリーペーパーQunさんに載せてあります!

こちらは、そのピースたまごを使った番外地プリンがスタートする4月頭から!使用できますのでお間違いないようにお願いします!



地味にナポリタンもパワーアップしてます。

よりクオリティ上げてます◎

デメリットも活かす番外地スタイル◎



できないこともあることを覚え、

日々進んでます。


さぁ、今日も仕込み終わり次第Macと向き合いますよー!

昼間時間あったのに、iPhone故障のトラブルでサッパリ作業にならなかったです!

しっかりしてください!


一先ず、22:00までやっとります◎

プリンのテイクアウトはまだ間に合いますよー!!!


お待ちしてまーす。




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2014/03/29(土) 19:56 | コメント:0 | トラックバック:0 |
●営業案内● 定休日は基本水曜日です。

コンチルアウト◎

昨日もみなさまありがとうございました!!

買出し難航してオープン遅れてバタバタ始まったと思ったら即座に満卓になってと、慌ただしい時間も多くあった日曜日でした。

1人の限界越えてゆきますw

途中お席がなくて、お帰りになったお客様が夜になって再度訪れてくれたり、

夕方から落ち着いたので急いで仕込みに取り掛かり、さてブログでも…と思ったら連続してお客様!

嬉しくたくたのまま、店主は閉店後、確定申告の仕上げに向かったのでありますw

もう毎年申告時期にヒーヒー言うのやめよ思って発言控えておりますが、超寝不足ですww

今日は布団で眠りたい♡

けど、立て続けに次の任務が僕を眠らせてくれないらしいです◎




そう、

近頃ね、Facebookで長野の友だちがあげてたスイーツ写真を見て、デコレーションが何とも可愛く思えてパクりました。

パクりを自主申告してみますw



フォークで型抜きされたココアパウダー。
なんかイイ◎

しばらく、よくばり御膳はこれで行きましょう◎

さぁ、今日も22:00までの営業。

プリンもスタンバっております◎


ギリギリまでテイクアウトオーダー受け付けておりますよー!

今日はなんだかノンビリモード。

ゆっくりしにいらしてください!




2014/03/17(月) 15:49 | コメント:0 | トラックバック:0 |
●営業案内● 定休日は基本水曜日です。

コンバンガイチ◎

それほど忙しく感じませんが、途切れずお客様が訪れてくれて嬉しい限り。

ありがとうございます!

夕方を越えてお客様が途切れたので洗い物急ぎつつ仕込みを始めてます◎

クーポンプリン、予約プリン、、

プリンオーダーがやはり多く少なくなってきたので急ぎます!

ま、本日も売り切れることはないと思いますので「もうないだろう…」と諦めることなくお越しいただけたらと願います◎
不安でしたら遠慮なく電話ください◎

様々なお客様と様々なお話。

面白いですね。



残り少なくなってきたけど、まだまだ22:00まで営業してますのでお気軽にお立ち寄りくださいね。

土曜の夜に訪れてくれる、あのお客様は今日は来てくれるかなー?

とか、いろいろイメージしながら作業してゆきます。

よろしくお願いします!
2014/03/15(土) 18:36 | コメント:0 | トラックバック:0 |
●営業案内● 定休日は基本水曜日です。

コンバンガイチ◎

雪のせいかヒマで参ってます!!

心折らさずに前向き精進!



さて、たまにこちらでもご紹介してます、飲食絡みのしょーもない大人4人で繰り広げる、どなたにも楽しんでもらえる北見で一番狭くて緩いパーティー「まぜごはん」!!

この度いつの間にか1周年を迎えるそうで、いつも来ていただいてる皆さんにも、まだ来たことのない皆さんにも、感謝還元すべく特別編として行います!



場所をいつものトナカイから移動して、

スパークアゲインさんというBarをお借りして行います。

前売り1000円で各メンバーからの食べ物やお酒のおもてなしが受けられる、大謝恩パーティーでございます!!

もー、みんな忙しくって遅い告知なんですけど、
ご都合つく方は是非とも前売り券ご購入の上でお越し願います◎

みんなでワイワイ気楽に楽しみましょう!


今日はそんな告知ブログ。

本日、雪の中お見えくださったみなさま、ありがとうございました!!

明日から土日を迎えます。

週末はフード類など、対応できないメニューもございますので、予めご了承ください。

明日からまた盛り上がってくれるといいなぁ~。。切実!

13:00~22:00までの営業ですので宜しくお願いいたします!!

2014/03/14(金) 21:45 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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コンバンガイチ◎

本日の店主、湿布臭くなっております。
ご不快な思いをさせてしまったらごめんなさい。

数字とにらめっこしたりするうちに肩も目もヤラれてしまってまして、。

こやつのチカラをお借りしてます!



効くけど臭いw

皮膚弱いからヒリヒリにもなる…

けど、ないよりラクになるので。。



プリン作りで肩こるなら名誉なのにな。。

とは言えど、フル回転で作っております焼きプリン!!

今日はね、、予約で計20個オーダーいただいてました◎

なんだろな、、ホワイトデー需要なのかな??

けど、数的にも番外地が目標とするレベルだと思うので、こういう数が当たり前になったことをイメージしたりしながら作りました◎

改めて気付かされたのは、設備と人材不足ですね。。

ブログだから見せてしまおうか。
裏の番外地を。。



わかりますかな??

プリンだと一度に10個が限界の、こんな小ぶりな電気オーブンで番外地の焼きプリンもチーズケーキも生産されております!ww

早く大きなオーブン買える位の力を身に付けたいです!

美味しいプリンがいつでも沢山提供できるように、今のうちから番外地のプリンファンの皆様、たっくさんご利用ください!!

切実に願います◎

近頃意識してる焼き上がり。
柔らかすぎず硬すぎずの仕上がり。

とっても微妙で難しい。。

けどその分楽しくなります。
ちょっとずつ、その感覚もわかってきているかな??

お席もプリンも余裕ありますよ◎本日。

飛び込みテイクアウト。

近場でしたら夜な夜な配達もしちゃいますよー◎

遠慮なく!!

お店は22:00までです。まだまだご利用お待ちしております!!

よろしくお願いいたします!
2014/03/13(木) 18:10 | コメント:0 | トラックバック:0 |
●営業案内● 定休日は基本水曜日です。

コンバンガイチ◎

いつもご利用いただいている皆様、ありがとうございます!

プリンのテイクアウトをもっと沢山の方に知ってもらい利用していただける機会を増やして行きたいと考えている番外地。

この度、一部区域に折り込み広告をしました。



届いた方はラッキーです◎

是非ご利用ください!!

3/31までの期間限定サービスです。

お電話でのご予約可能です◎

むしろ手作りのため、売切れる可能性もないわけじゃないので、お電話でのご確認がベストです!

その際は「クーポン利用」の旨をお伝えいただけると有難いです。

よろしくお願いいたします!

本日も22:00までやってます。

テイクアウトもまだ!大丈夫ですよ◎
2014/03/11(火) 19:36 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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コンニチルアウト◎

思ったよりも積もってました!雪。

まだ降り続けるのかな??

ご来店の際は車の運転など気を付けてお越しくださいね。


今日もバシッとマッタリ営業しております。

プリンも焼き上がり一安心ですが、他のものも仕込み取りかからねば。

今日はどんな一日になるのか。


昨日は前半すご~くヒマで、肩落としてたんですけど、中盤からじわりじわりとお客様に来ていただきました◎

ありがとうございました!!

みなさままた宜しくお願いいたします。


さて、月曜ですんで、ナポリタンやってますよー!!



よろしくどーぞ◎
2014/03/10(月) 14:04 | コメント:0 | トラックバック:0 |
●営業案内● 定休日は基本水曜日です。

コンニチルアウト◎

サンデーチルアウト◎
今日も13:00~22:00までの営業です。

日曜をほっこり過ごしに是非お立ち寄りください



毎度、不定期に更新する、ササキツネオ氏による絵の展示、

昨日、新しいものに変わりました。

THE DEATH OF MR OKADA

というタイトル。

「昨年のこの時期に訪れた猛吹雪、
ホワイトアウトで行き場を失った親子、
父はその命を懸けて娘さんを守りました。」

絵のテーマ。

悲しさも寒さも、愛の暖かさも詰まったとても奥深い絵です。

心を打たれるものがあります。。

じっくりと、その実物を今のうちにご覧いただきたいです!!

隠れ家席の一角にいつもの通り設置してます。




昨日はお一人様でのご来店が多く、さほど混み合うことはありませんでしたが、プリンのテイクアウトが結構あって、相変わらずその仕込みに没頭しております。

なんとか追い付いてます!

日曜の本日もテイクアウトやってます◎

テイクアウトのみでのご来店も歓迎です◎

ただし、喫茶のお客様を優先させていただいておりますので、混み合ってる場合はお待たせすることもございます。

お電話でのご予約がベストかと思います。

ではでは皆様、本日も宜しくお願いいたします!!
2014/03/09(日) 13:13 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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コンニチルアウト。

土曜日を迎えておりますが、お一人様のご来店が多いですね。

なんだかマッタリ進んでおります。

ただ、テイクアウトでのプリンがバタバタ入っているので早速次の仕込みへ。。。

今日足りなくなるかなぁ。。




今日も22:00まで。

みなさま土曜日の番外地も宜しくお願いします!!

2014/03/08(土) 16:08 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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コンニチルアウト◎

手の空いた今のうちにブログ書いておきますw

手探りで始めたテイクアウト。
地道な告知や広告の効果もあって、徐々に利用頻度が高くなってきてます。

みんな、喜んでくれると嬉しいな。。

準備が追い付いてないのがいけないのですが、
テイクアウトに訪れるお客様がご来店した際に、キョロキョロと不安気になることがあるように思っていたので、、

テイクアウト用のメニューをご用意しました!


遅くなってすみませーん。。


みなさま、宜しくお願いいたしますね!


そして、、

まぁ、いろいろな考え方があるけれど、
原発ってものには反対で、必要性を感じていません。
他のやり方はいくらでもあることわかってます。
他の努力もせず、ただただ料金を吊り上げたり、原発の必要性を煽る電力会社のやり方にはとても賛成できません。

でも、電気代払わないとお店できない現実…

ささやかな反抗として少し前に店内の照明をLED化しました。

その結果が出てきました。



以前のままだと、1万円代後半位です。

小さな番外地の小さな反抗でしかないけど、これ位しかできないけど、

やって良かったと感じてます。



よし、、

気分も良く、買出しへ向かいますか!

仕込みもまだあるぞ。。

本日も13:00~22:00までの営業です!

みなさま宜しくお願いいたします。
2014/03/07(金) 10:50 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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コンバンガイチ。

手が空く限り、何かを作り続ける日々を過ごしてましたw

何かといっても、ほとんどはプリンですけどね!

嬉しいです。。

お休み明けの本日もしこたまプリン準備しながら待ち受けましたが、今日は何故だかケーキばかりのオーダーで、テイクアウトのお客さまもひと休み。といった感じです。

なので、本日はケーキわずかですけどプリンには余裕ありますよ◎

天候優れないので今はお席も余裕あります◎

ぽっかりお時間空いたりしたなら是非お立ち寄りください。

お休み挟んだお陰でフードの仕込みも追いつきました。。

新しいお客さまも近頃多い気がするのでお伝えいたしますが、番外地は店主ひとりで切り盛りしております。
そのくせ、あんまり手を抜きたくない性分なのか、提供にはお時間のかかる場合もしばしばございます。

いろいろ一度にオーダーいただいても、いっぺんにいろいろ作るほどの設備もございません。

その点を踏まえてご利用いただけたら有難いです!

そんな感じなので、大勢でのご利用はあまりオススメはできません。

駐車スペースもわずかですので複数名でご利用の場合は乗合いの上お越しいただけると大変助かります!

注文の多い喫茶店でゴメンナサイ!!!


よろしくお願いいたします!


あ、昨日のお休み、かんなり久しぶりに街中にあるサイケデリックさんでご飯しました◎



カキとほうれん草のクリームパスタをチョイス◎

美味しかった!
ご馳走さまでした。

相変わらずのメニュー数の多さに脱帽ですね。

いろんなパスタを一度に味わえちゃう、宴会プランもあるようで、、

そんな利用の仕方も今度考えたいなーと思いました。


それでは本日も22:00までやっておりますので、タイミング良ければ寄ってくださいねー!

2014/03/06(木) 19:16 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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コンニチルアウト◎

前半、昨日ほどの来店がなかったので、、
仕込みが徐々に追い付いてきております!

あともう少し、追い上げたい!や、ます!!

追い越します。





ご飯もの、カルボナーラなどに添えるリーフレタスが届いた◎



これが美味しいんです◎

この時期だけの特典みたいな脇役さん。

お食事の際はお見逃しなく。



本日も22:00まで。

プリンだけじゃなく、ケーキもしっかり焼けてます◎

プリンのテイクアウトは、Qunさんを見てか、口コミかわかりませんが、
新しいお客さまがどんどんいらしてます◎

嬉しいなぁ~。。

少ない数しか一度に作れないから、仕込み的には大変だけど、
やっぱり知ってほしい、好きになってほしい!って想いのあるものが広まってゆくのは嬉しいです。

まだまだ頑張ります。

みなさまお待ちしておりますよー!!
2014/03/02(日) 15:29 | コメント:0 | トラックバック:0 |
●営業案内● 定休日は基本水曜日です。

コンバンガイチ◎

サボってる訳じゃなく、書いてる時間ホントにナイですww

必死にプリンを仕込んでおりますが、追いつかないレベルです。

プリンだけ作ってるなら、まだ間に合うんですけど、、

それ以外の商品の仕込みもあって、いっぱいいっぱいです。。

特に週末はしばらく品切れとか、お客さまにご迷惑かけてしまうこともあるかもしれません。

できるだけ、それは避けられるよう頑張りますが、提供メニューを限定するなどの対応策を考えます。

取り急ぎ、本日はご飯メニュー完売。

プリンもケーキも残りわずかです。

明日のことを考え、場合によっては早めに閉店させていただくことになるかもしれません。

ご了承ください!!

2014/03/01(土) 19:51 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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